Niektoré ingrediencie často prehliadajú ich prirodzenú lahodnosť, pretože ich často jeme. Vezmite napríklad rybie tofu. Často si to užívame ako horúca nádoba v reštauráciách Hot Pot alebo grilované na špajle v reštauráciách Barbecue. Ale v skutočnosti existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si to užiť. Dnes skúsme pikantnú dusenú rybu tofu.
Ryby tofu, známa tiež ako vyprážaný rybí koláč, sa vyrába z mletej rybieho mäsa, zmiešaná s inými ingredienciami a potom sa vytláča do blokov. Potom je varené a hlboké - vyprážané. Je populárny pre svoj zlatý vzhľad a bohatú výživovú hodnotu. Ryby tofu sa vyrába predovšetkým z rýb a niektorých ďalších prísad; Neobsahuje sóju; Je jednoducho pomenovaný kvôli svojmu tofu - ako tvar. Rybie tofu má veľmi vysoký obsah vápnika a je vhodný pre deti aj pre starších ľudí.
Rozmasťte rybu tofu a blanchujte ju vo vode.
Najprv zamiešajte - smažte farbu cukru. Nebudem tu ísť do detailov; Pokryl som to v predchádzajúcich článkoch. Keď sa roztok cukru dostane do varu, pridajte nakrájaný zázvor, fermentovanú čiernu fazuľovú pastu, pár sichuanských korení a chilli papriky na panvicu. Miešajte - po 10 minút a potom pridajte polovicu polievkovej lyžice vody. Pridajte blanched Fish tofu, premiešajte a duste na miernom ohni päť až šesť minút. Domory s trochou MSG, kuracím zásobami a niekoľkými kvapkami ľahkej sójovej omáčky. Vráťte sa na vysoké teplo a nalejte do tenkého škrobového roztoku. Pridajte nakrájané škôlka a nechajte omáčku zahusťovať. Pre atraktívnejší vzhľad pokvapkajte s trochou varenia oleja pred podávaním.
Môžete to tiež vyskúšať; Dusené ryby ponúka výrazne odlišnú chuť v porovnaní s pražením alebo horúcou hrniec.